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martedì 24 giugno 2014

Sicily Cake

Bè con questa ricetta possiamo assolutamente dire che è passato 1 ANNO! L'anno scorso festeggiavo mio papà facendo una torta al pistacchio... e dopo un anno, ripeto la sua torta preferita, ma ci metto un po' di cioccolato...



Gli ingredienti per la base (pds) la trovate sempre qui, ma ho modificato la quantità di farina:
  30g di cioccolato in polvere e 80g di farina 00

Ingredienti per la Crema:
500g di panna montata
40g di zucchero a velo 
125g di pasta di pistacchio 

Montare la panna e aggiungere lo zucchero a velo. Montare fino a rende la panna ferma.

Aggiungere la pasta di pistacchio con movimenti lenti.

farcire la torta.

Decorare con cioccolato sciolto a bagnomaria (circa 200g), granella di pistacchi e panna montata.

Ottima!!!!



domenica 8 giugno 2014

Torta Battesimo Gabriele

Questa è la mia prima torta seria, la mia prima torta importante... tanta ansia, saranno giuste le dosi? sarà buona? si sente la vaniglia?... però sembra sia piaciuta a tutti e io sono molto soddisfatta...




 non so se vi è mai capitato, ma io ogni ora andavo a guardare nel frigo per vedere se era tutto a posto...  qualche cosa l'ho assemblata al ristorante.. questa è una foto di come era prima... a me piaceva anche senza orsetti..


mercoledì 4 giugno 2014

Rainbow Cake

Sfida accetta... lanciata da un mio amico... sono soddisfatta voi che dite?



 un comunissimo pan di spagna e panna montata, al centro i famosissimi M&m's, copertura di cioccolato plastico e... Gnam!!!